© Hölker Verlag, Münster
Cookies
Wir verwenden Cookies. Viele sind notwendig, um die Website und ihre Funktionen zu betreiben, andere sind für statistische oder Marketingzwecke. Mit der Entscheidung "Nur essentielle Cookies akzeptieren" werden wir Ihre Privatsphäre respektieren und keine Cookies setzen, die nicht für den Betrieb der Seite notwendig sind.
Essenzielle
Statistik & Marketing
Alle akzeptieren
Nur Essentielle Cookies akzeptieren
Individuelle Cookie Einstellungen
Speichern & schließen
Essenzielle
Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.
Statistik & Marketing
Marketing-Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.
Diese Tomaten-Feta-Tarte vereint den Geschmack sonnengereifter Tomaten mit der Cremigkeit von Feta und frischen Kräutern. Der knusprige Blätterteig sorgt für eine perfekte Basis, während Oregano und Thymian der Tarte eine besondere mediterrane Note verleihen. Ein schnelles, einfaches Gericht, das garantiert jeden Gaumen erfreut – ideal für jedes Dinner oder als Snack!
280 g TK-Blätterteig, nach Packungsanweisung aufgetaut
Etwas Mehl für die Arbeitsfläche
185 g reife Kirschtomaten, halbiert
8 reife Tomaten, dünn geschnitten
185 g Feta, zerbröselt
1 EL frischer Oregano, gehackt
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
6 frische Thymianzweige
Küchenhelfer:
1 tiefes Backblech
1 Küchenmesser
1 Nudelholz
Den Ofen auf 200 °C vorheizen und das Back- blech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auslegen. Zu einem der Größe des Backblechs entsprechenden Rechteck von ca. 3 mm Dicke ausrollen und auf das Blech geben. Den Teig mit einer Gabel gleichmäßig einstechen und an den Rändern leicht um- schlagen, sodass ein etwas erhöhter Rand entsteht.
Die Kirschtomaten, Tomaten und den Feta gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Alles mit Oregano bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Thymianzweige obenauf legen.
Ca. 20 Minuten backen, bis der Blätterteig gold- braun und knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.
Getränkeempfehlung:
Zu dieser bodenständigen Tarte können Sie beim Brunch Sekt reichen. Oder einen rassigen Sauvignon Blanc aus Neuseeland, Chile oder Frankreich. Möchten Sie etwas Ungewöhnliches ausprobieren, versuchen Sie einen griechischen Weißwein – ein heller, kräftiger Assyrtiko von der Insel Santorin passt hervorragend zu dem würzigen Käse und den Tomaten.
Zwei in der Küche – Kochbuch für glückliche Paare
ISBN: 978-3-88117-908-9
Verlag: Hölker Verlag
Preis: 29,95 €
„Zwei in der Küche“ illustriert auf liebevolle und authentische Weise das Zusammenspiel beim Kochen. Ob Frühstück oder Brunch, Happy Hour oder Festessen mit Freunden: Für jede Situation finden sich tolle Rezeptideen, versehen mit wunderschönen Food-Fotos. Dazu gibt es viele persönliche Anekdoten und Tipps von Paaren, die ihr gemeinsames Glück in der Küche gefunden haben. Das perfekte Geschenk zur Verlobung, Hochzeit oder zum Einzug!
Basilikum 'Buschbasilikum' - Ocimum basilicum
Basilikum 'Genoveser Basilikum' - Ocimum basilicum
Basilikum 'Limonenbasilikum' - Ocimum basilicum
Basilikum 'Rotes Basilikum' - Ocimum basilicum
Basilikum 'Thai Basilikum' - Ocimum basilicum
Basilikum 'Zimtbasilikum' - Ocimum basilicum
Fenchel 'Gewürzfenchel' – Foeniculum vulgare
Koriander 'Koriander' – Coriandrum sativum
Oregano 'Griechischer Oregano' – Origanum heracleoticum
Petersilie 'Petersilie Grüne Perle 2' – Petroselinum crispum ssp. Crispum
Salbei 'Salbei' – Salvia officinalis
Sauerampfer 'Kulutrsauerampfer' – Rumex acetosa
Schnittknoblauch – Allium tuberosum
Schnittlauch 'Schnittlauch Gonzales' – Allium schoenoprasum
Thymian 'Deutscher Winter' – Thymus vulgaris
