Austernpflanze (Mertensia maritima)

Celosie - Celosia argentea cristata 'Cramer‘s Lemon and Lime'

€4,50

Gartenskabiose - Scabiosa atropurpurea 'Snowmaiden'

€3,90

Zinnie - Zinnia elegans 'Benary's Giant Lime'

€3,90

Ernten und Konservieren – Wann, was und wie am besten?

Die Pflanzen werden nur 20-30 cm hoch, die Blätter können laufend geerntet werden. Die im Juni oder Juli erscheinenden Blüten sind zunächst blassrosa , später intensiv blau gefärbt und ziehen sehr viele Insekten an.

Verwendung – Welche Empfehlungen für die Kräuterküche?

Der erstaunliche Geschmack erinnert manche an Austern, andere an Pilze. Als frisches Blattgewürz zu Seafood-Gerichten, aber auch zu Gemüsegerichten steuern die Blätter eine überraschende Geschmackskomponente bei. Die Küstenpflanze passt auch gut an frische Salate, aufs Brot und an Rohkost.

TEXT: Juliane Michel

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Vorderansicht Saatguttuete Amaranth Amaranthus cruentus ‘Coral Fountain‘ aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Bluehende Pflanze Amaranth Amaranthus cruentus ‘Coral Fountain‘ aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Amaranth - Amaranthus caudatus 'Coral Fountain'

Bluehende Pflanze Amaranth - Amaranthus cruentus ‘Mira‘ aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Vorderansicht Saatguttuete Amaranth - Amaranthus cruentus ‘Mira‘ aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Amaranth - Amaranthus caudatus 'Mira'

Vorderansicht Saatguttuete Amaranth - Amaranthus cruentus ‘Hot Biscuit‘ aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Bluehende Pflanze Amaranth Amaranth - Amaranthus cruentus ‘Hot Biscuit‘ aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Amaranth - Amaranthus cruentus 'Hot Biskuit'

Amaranth - Amaranthus cruentus 'Velvet Curtains'

Amaranth - Amaranthus hypochondriacus 'Pygmy Torch'

Ballonrebe - Cardiospermum halicacabum

Vorderansicht Saatguttuete Bischofskraut ‘Green mist‘ Ammi visnaga aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Bluehende Pflanze Bischofskraut ‘Green mist‘ Ammi visnaga aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Bischofskraut - Ammi visnaga 'Green Mist'

Borretsch - Borago officinalis

Borretsch - Borago officinalis 'Bianca'

Buntschopfsalbei - Salvia viridis 'Blue Monday'

Buntschopfsalbei - Salvia viridis 'Pink Sunday'

Buntschopfsalbei - Salvia viridis 'White Swan'

Celosie - Celosia argentea cristata 'Cramer‘s Lemon and Lime'

Vorderansicht Saatguttuete Celosie 'Delhi Pearl'

Celosie - Celosia argentea cristata 'Delhi Pearl'

neu

Celosie - Celosia argentea cristata 'Kurume Miyoshi Select'

neu

Celosie - Celosia argentea cristata 'Kurume Reien'

neu

Celosie - Celosia argentea cristata 'Neo Rose'

Vorderansicht Saatguttuete Celosie 'Orange Queen'

Celosia argentea cristata aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Celosie - Celosia argentea cristata 'Orange Queen'

Celosie - Celosia argentea spicata 'Celway Terracotta'

Celosie - Celosia argentea spicata 'Flamingo Feather'

Vorderansicht Saatguttuete Celosie 'Ruby Parfait' Celosia argentea spicata aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Bluehende Pflanze Celosie 'Ruby Parfait' Celosia argentea spicata aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Celosie - Celosia argentea spicata 'Ruby Parfait'

Vorderansicht Saatguttuete Celosie 'Fresh-look-orange' Celosia plumosa aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Bluehende Pflanze Celosie 'Fresh-look-orange' Celosia plumosa aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Celosie - Celosia plumosa 'Fresh-look-orange'

Celosie - Celosia plumosa 'Sylphid'

Chinesische Vergissmeinnicht - Cynoglossum amabile 'Firmament'

Chinesisches Vergissmeinnicht - Cynoglossum amabile 'Mystery Rose'

Dahlien-Mix Wundertüte

Dill - Anethum graveolens 'Bouquet'

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Blue Ripple'

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Elegance Lavender'

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Elegance Rose'

Ausverkauft

Vorderansicht Saatguttuete Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Echanté' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Bluehende Pflanze Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Echanté' aus der Gartenzauber-Saatgutserie als Strauß in einem kleinen Zinkeimer

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Enchanté'

Ausverkauft

Vorderansicht Saatguttuete Duftwicke - Lathyrus odoratus Elegance 'Pink Diana' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Bluehende Pflanze Duftwicke - Lathyrus odoratus Elegance 'Pink Diana' aus der Gartenzauber-Saatgutserie als Strauß in einem kleinen Zinkeimer

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Pink Diana'

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Royal Wedding'

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Spring Sunshine Blush'

neu

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Spring Sunshine Cerise'

Ausverkauft

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Spring Sunshine Peach'

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Winter Sunshine Cream'

neu

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Winter Sunshine Light Blue'

neu

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Winter Sunshine Mauve'

neu

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Winter Sunshine Midblue'

neu

Duftwicke - Lathyrus odoratus 'Winter Sunshine Navy'

Erd-Ginseng - Talinum paniculatum

Feldrittersporn - Delphinium consolida 'QIS Carmine'

Feldrittersporn - Delphinium consolida 'QIS Dark Blue'

Feldrittersporn - Delphinium consolida 'QIS Fancy Smokey eyes'

Feldrittersporn - Delphinium consolida 'QIS Light Blue'

Feldrittersporn - Delphinium consolida 'QIS Light Pink'

Feldrittersporn - Delphinium consolida 'QIS Salmon Beauty'

Feldrittersporn - Delphinium consolida 'QIS White'

Gartenmelde - Atriplex hortensis 'Green Plume'