Kartoffeln durch Teilen vermehren

Kürbis 'Butternut Waltham' - Cucurbita moscha

€3,90

Romanasalat 'Valmaine' - Lactuca sativa var. romana

€2,90

Tomate 'Ruthje' - Solanum lycopersicum

€4,50

Man kann Knollen durchschneiden, um bei teuren Pflanzkartoffeln die Anzahl an Stauden zu erhöhen. Damit die zu pflanzenden Kartoffelhälften gleich viele Augen erhalten, werden dafür die Knollen längs durchgeschnitten. Während sie zum Vorkeimen ausgelegt werden, heilt die Schnittwunde ab und verkorkt. Frisch geschnittene Knollen sollten nicht gepflanzt werden, die Schnittstellen könnten im Boden faulen.

Unter „äugeln“ versteht man das Zerschneiden der Pflanzkartoffeln in kleine Stücke mit je einem Auge. Das Auge wird zylinderförmig mit einem Stück Knollenfleisch ausgeschnitten. So lassen sich aus einer Knolle 6–8 Teil stücke gewinnen. Die Teilstücke sollten gut abtrocknen und erst in Töpfe gepflanzt werden. Erst nach erfolgter Bewurzelung und Austrieb werden sie mit etwas dichterem Pflanzabstand von 20 cm ins Beet gesetzt. Das Äugeln kann man einsetzen, wenn nur wenige Knollen einer Sorte vorhanden sind, um diese zu vermehren.

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Der Inhalt aus diesem Artikel ist aus dem Buch:

Kartoffelliebe
Heidi Lorey
Preis 16,95 Euro
ISBN 978-3-8186-0649-7
Ulmer Verlag

Wie schmecken Kartoffeln? Während die Knollen hierzulande oftmals als geschmacklich neutral beschrieben werden, nennen die Italiener die Kartoffel „tartuffli“, kleine Trüffel. Das klingt nach einem ganz anderen, besonderen Geschmack und auf den möchte uns die „Kartoffelsommelière“ Heidi Lorey in ihrem neuen Buch „Kartoffelliebe“ (Verlag Eugen Ulmer) bringen.

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Aubergine 'De Barbentane'

Aubergine 'Meronda' - Solanum melongena

Bohne Buschbohne 'Caruso' – Phaseolus vulgaris

Bohne Buschbohne 'Creso' – Phaseolus vulgaris

Bohne Stangenbohne 'Helda' – Phaseolus vulgaris

Vorderansicht Saatguttuete Brokkoli 'Rasmus' aus der Gartenzauber-Saatgutserie Gemuese Pflanze Brokkoli 'Rasmus'

Brokkoli 'Rasmus' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Brokkoli 'Rasmus' - Brassica oleracea var. italica

Eichblattsalat 'Red Salad Bowl' - Lactuca sativa var. Acephala

Gemuese Pflanze Grünkohl 'Lerchenzungen'

Vorderansicht Saatguttuete Grünkohl 'Lerchenzungen' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Grünkohl 'Lerchenzungen' - Brassica oleracea

Grünkohl 'Nero di Toscana' - Brassica oleracea

Gurke 'Armenische Gurke'- Cucumis melo

Gurke Salatgurke 'La Diva' - Cucumis sativa

Gurke Salatgurke ‘Tanja’ - Cucumis sativa

Kürbis 'Butternut Waltham' - Cucurbita moscha

Kürbis 'Green Hokkaido' - Cucurbita maxima

Kürbis 'Red Kuri' - Cucurbita maxima

Mangold 'Bright Lights' - Beta vulgaris var. Vulgaris

Mangold 'Feurio' - Beta vulgaris var. Vulgaris

Markerbse 'Wunder von Kelvedon' - Pisum sativum

Möhre 'Lila Lu' - Daucus carota subsp. sativus

Möhre ‘Auslese (SG 103)’ - Daucus carota subsp. sativus

Möhre ‘Dolciva’ - Daucus carota subsp. sativus

Radieschen 'Cherry Belle' - Raphanus sativus subsp. sativus

Radieschen 'French Breakfast 2' - Raphanus sativus subsp. sativus

Romanasalat 'Valmaine' - Lactuca sativa var. romana

Rote Bete 'Robuschka' - Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva

Rote Bete 'Tondo di Chioggia' - Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva

Rote Bete 'Wintersonne' - Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva

Vorderansicht Saatguttuete Rotkohl ‘Rodynda’ aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Rotkohl 'Rodynda' - Brassica oleracea

Salat 'Wilde Rauke' - Diplotaxis tenuifolia

Spinat 'Gamma' - Spinacia oleracea

Spitzkohl 'Chateaurenard' - Brassica oleracea

Tomate 'Black Cherry' - Solanum lycopersicum

Tomate 'Ormato' - Solanum lycopersicum

Tomate 'Primabella' - Solanum lycopersicum

Tomate 'Ruthje' - Solanum lycopersicum

Tomate 'Sonnenherz' - Solanum lycopersicum

Tomate 'Tica' - Solanum lycopersicum

Vorderansicht Saatguttuete 'Trixi' aus der Gartenzauber-Saatgutserie Gemuese Pflanze 'Trixi'

Tomate 'Trixi' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Tomate 'Trixi' - Solanum lycopersicum

Vorderansicht Saatguttuete 'Yellow Submarine' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

'Yellow Submarine' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Tomate 'Yellow Submarine' - Solanum lycopersicum

Tomate 'Zuckertraube' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Vorderansicht Saatguttuete Tomate 'Zuckertraube' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Tomate 'Zuckertraube' - Solanum lycopersicum

Vorderansicht Saatguttuete Zucchini 'Alberello' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Zucchini 'Alberello' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Zucchini 'Alberello' - Cucurbita pepo var. giromontiina

Vorderansicht Saatguttuete Zucchini ‘Sativa Auslese’ aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Zucchini ‘Sativa Auslese’ aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Zucchini 'Sativa Auslese' - Cucurbita pepo var. giromontiina

Zuckererbse 'Ambrosia' - Pisum sativum

Zuckermais 'Golden Bantam' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Vorderansicht Saatguttuete Zuckermais 'Golden Bantam' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Zuckermais 'Golden Bantam' - Zea mays

Vorderansicht Saatguttuete Zwiebel 'Sturon' aus der Gartenzauber-Saatgutserie Gemuese Pflanze Zwiebel 'Sturon'

Zwiebel 'Sturon' aus der Gartenzauber-Saatgutserie

Zwiebel 'Sturon'- Allium cepa