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Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) blüht nicht nur ausgesprochen hübsch in Orange, Weiß, Gelb oder verschiedenen Rottönen – Blüten, Blätter und noch grüne Samenkapseln sind eine leckere Delikatesse.
Noch bis Ende Juli kann die raschwüchsige und pflegeleichte Pflanze ausgesät werden. Geben Sie die Samenkörner ein bis zwei Zentimeter tief in die Erde und halten Sie den Boden feucht. Kapuzinerkresse verleiht Salaten und Gerichten eine köstliche, kresse ähnliche und pikante Note. Die Zier- und Nutzpflanze wächst kriechend oder kletternd und stellt keine Ansprüche an den Boden, braucht aber ausreichend Licht. Steht sie zu dunkel, bildet sie mehr Blätter aber weniger Blüten aus. Werden die Blüten regelmäßig entfernt, blüht Kapuzinerkresse fleißig bis zum Frost. Im Herbst können die Samen für die Aussaat im nächsten Jahr abgesammelt werden. Es gibt auch tolle buschige Formen, die sich in Balkonkästen, Kübeln oder Ampeln wohl fühlen.
Text: Victoria Wegner
Die kompakte Kapuzinerkresse Tropaeolum minus ‘Jewel Cherry Rose’ bezaubert mit rosaroten, schalenförmigen Blüten und dunkelgrünem, rundlichem Laub. Diese Sorte eignet sich perfekt für Töpfe, Blum...
Die kompakte Kapuzinerkresse Tropaeolum minus ‘Jewel Cherry Rose’ bezaubert mit rosaroten, schalenförmigen Blüten und dunkelgrünem, rundlichem Laub. Diese Sorte eignet sich perfekt für Töpfe, Blumenkästen und erhöhten Kräutergärten, da sie wenig rankt und dichte Teppiche bildet, die Unkraut unterdrücken. Die essbaren Blüten und Blätter bringen mit ihrem mild-pfeffrigen Geschmack und ihrer leuchtenden Farbe Frische in Salate und Cocktails. Blüht von Juni bis September – eine pflegeleichte Schönheit für Bienen und Blumenliebhaber gleichermaßen!
Details: Ansaat im Haus/Gewächshaus: Ab März Aussaat im Freiland: Ab Mai, nach den letzten Frösten Keimdauer: 10-14 Tage bei 15-20°C Saattiefe: 1-2 cm Wuchshöhe: 30 cm Pflanzabstand: 30 cm Blütezeit: Juni bis Oktober
Boden: Mäßig humoser, nicht zu nährstoffreicher Boden
Düngung: Sparsam düngen, da zu viel Dünger das Blattwachstum fördert und die Blütenbildung hemmt
Standort: Sonnig bis halbschattig
Wasserverbrauch: Mäßig
Anbautipps: Kapuzinerkresse bevorzugt karge Böden und gedeiht besonders gut in lockerer Erde. Gießen Sie sie regelmäßig, aber vermeiden Sie Staunässe. Kletternde Sorten lassen sich gut an Rankhilfen oder Zäunen entlangführen.
Verwendung: Essbare Blüten und Blätter Beet- und Kübelpflanzung Kletterpflanze (für Zäune und Spaliere)
Beutelinhalt: ca. 25 Samen Kühl und trocken lagern.
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