Aubergine 'De Barbentane' ist eine wuchsfreudige, robuste Freilandsorte aus Frankreich. Ihre 20 - 25 cm länglichen Früchte zeichnen sich durch eine schwarze, glänzende Schale aus. Die geschmackvollen, nicht bitteren Eierfrüchte sind gebraten, gekocht oder in Aufläufen vielseitig verwendbar.

An einem geschützten, sonnigen Platz im Freiland, oder auch in einem luftigen Gewächshaus gedeiht sie problemlos. Durch Stäbe oder Seile sollte sie aufgeleitet und gestützt werden.

Unser hochwertiges Bio-Gemüsesaatgut wurde nach strengsten biologischen Standards angebaut für eine nachhaltige und gesunde Ernte.

Details:

Ansaat im Haus/Gewächshaus: Ab März
Aussaat im Freiland: Mai
Keimdauer: 15-21 Tage bei 20-24°C
Saattiefe: 0,5-1 cm

Wuchshöhe: ca. 30 cm
Pflanzabstand im Gewächshaus in Doppelreihen: 75x40-60 cm
Pflanzabstand im Freiland: 100x50 cm
Erntezeit: Juli bis Frost

Boden: Tiefgründige, humusreiche Böden
Düngung: Organischer Dünger oder Kompost
Standort: Sonne
Wasserverbrauch: Stark

Anbautipps:

Auberginen mögen nahrhafte, humose Erde. Vor der Pflanzung ist es daher vorteilhaft, reifen Kompost in die Erde einzuarbeiten. Außerdem benötigen sie großzügig Platz sowie eine Rankhilfe aus Stäben oder Seilen.

In großen Kübeln oder Töpfen können Auberginen an einem geschützten Platz auf der Terrasse ebenfalls sehr gut gedeihen.

Die Hauptriebe sollten eingekürzt und die Nebentriebe ausgegeizt werden, da die Pflanze ansonsten nur sehr viele kleine Früchte produziert. Damit immer wieder neue Frühe angesetzt werden, ist zudem eine regelmäßige Ernte wichtig.

Erntereife Früchte zeigen den typischen Glanz auf der Schale und ihr Fruchtfleisch lässt sich leicht eindrücken. Das Innere der Aubergine sollte hell und fast weiß sein, sind sie innen noch grünlich, ist der Erntezeitpunkt noch nicht gekommen.

Mischkultur:

Gute Nachbarn: nahezu alle, vor allem Erbsen und Bohnen
Schlechte Nachbarn: Tomaten, Paprika

Verwendung:

Als typisches Gemüse der Mittelmeerküche passen Auberginen sehr gut zu Tomaten, Zucchini und anderen mediterranen Gemüsesorten. Genieße sie stets gegart, als Antipasti, gebraten, gekocht, in Aufläufen, oder gegrillt.

Beutelinhalt:

Inhalt: ca. 24 Korn
Kühl und trocken lagern.