'Ambrosia' ist eine pflegeleichte, mittelfrühe Zuckererbse mit gutem Ertrag. Sie ist standfest und kommt daher ohne Rankhilfe aus.

Ihre mittelgroßen, hellgrünen Schoten sind intensiv süß im Geschmack. Sie können bereits ganz jung geerntet werden, wenn sich die kleinen Früchte gerade in der Schote abzeichnen. Die später entwickelten Erbsen sind mittelgroß und besonders süß.

Nach der Ernte sollten die Schoten zeitnah verarbeitet werden, damit sich keine Bitterstoffe bilden.

Unser hochwertiges Bio-Gemüsesaatgut wurde nach strengsten biologischen Standards angebaut für eine nachhaltige und gesunde Ernte. 

Details:

Aussaat im Freiland: Anfang April bis Juli
Keimdauer: 10-20 Tage bei 10-18°C
Saattiefe: 3-5 cm, Dunkelkeimer

Wuchshöhe: 70 cm
Pflanzabstand: 30-45 x 3 cm
Erntezeit: Ende Mai bis Oktober

Boden: Humos, locker, feucht
Düngung: nicht notwendig
Standort: Sonne
Wasserverbrauch: Mittel

Anbautipps:

Erbsen stellen geringe Ansprüche an den Boden und gedeihen auch an kargen Standorten gut. Am besten eignet sich jedoch lockere, feinkrümlige Erde. Eine Düngung vor der Aussaat ist nicht nötig. Damit die Erbsen gleichmäßig quellen und keimen, ist es wichtig, dass der Boden gleichmäßig feucht ist und regelmäßig aufgelockert wird. Die Schoten fortlaufend ernten, damit die Pflanze weiter blüht.

Nach der Ernte sollte die Pflanze über den Wurzeln abgeschnitten und ihre Wurzeln im Boden gelassen werden, da diese bei ihrer Zersetzung den Boden mit Stickstoff aufwerten.

Mischkultur:

Gute Nachbarn: Dill, Fenchel, Kohl, Gurken, Möhren
Schlechte Nachbarn: Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch

Verwendung:

Verwende die Schoten roh, gekocht oder friere sie ein. Als kleiner Snack direkt vom Strauch sind sie wunderbar geeignet und auch bei Kindern sind sie sehr beliebt. Die Erbsen selbst sind auch ein schmackhaftes Gemüse.

Beutelinhalt:

ca. 16 Gramm
Kühl und trocken lagern.