Spitzkohl 'Chateaurenard' - Brassica oleracea

Der Bio-Spitzkohl 'Chateaurenard' ist eine schnell wachsende Spitzkohlsorte mit kompaktem Wuchs. Er kann von Frühling bis Herbst angebaut werden und eignet sich auch gut für den Anbau in Frühkulturen unter Folienabdeckung. Dieser Spitzkohl produziert feste Köpfe mit abgerundeter Spitze, die in der Regel ein Gewicht von 800 bis 1000 g haben. Die Blätter sind hellgrün und zart. Weißkohl ist ballaststoffreich und verfügt über viele gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Kalium und Eisen.

Unser hochwertiges Bio-Gemüsesaatgut wurde nach strengsten biologischen Standards angebaut für eine nachhaltige und gesunde Ernte.  

Details:

Voranzucht: Januar bis April
Pflanzung im Freiland: April bis Juli
Keimdauer: 7-14 Tage bei 15-20°C
Saattiefe: 1 cm, Dunkelkeimer

Wuchshöhe: 30-70 cm
Pflanzabstand Frühkohl: 50 x 40 cm
Pflanzabstand Sommer-/Herbstkohl: 60 x 50 cm
Erntezeit: Mitte Juni bis Ende August

Boden: fest, humusreich, kalkhaltig
Düngung: Organischer Dünger oder Kompost
Standort: Sonnig, halbschattig
Wasserverbrauch: Stark

Anbautipps:

Weißkohl bevorzugt feuchte, humusreiche sowie kalkhaltige Böden in sonniger oder halbschattiger Ausrichtung. Die Pflanzen sind Starkzehrer, daher ist es vor der Pflanzung vorteilhaft, reifen Kompost in die Erde einzuarbeiten. Eine zu starke Düngergabe fördert allerdings den Schädlingsbefall.

Im Keimblattstadium werden die Pflanzen pikiert. Es ist ratsam den Kohl unter feinmaschigen Netzen als Schutz vor z.B. der Kohlfliege und dem Kohlweißling anzubauen. Auf eine gute Wasserversorgung ist unbedingt zu achten.

Der Erntezeitpunkt ist gekommen, wenn der Kohlkopf fertig ausgebildet und angenehm fest ist. Er wird dann mit einem scharfen Messer vom Strunk geschnitten und die unbrauchbare Wurzel auf dem Kompost entsorgt.

Mischkultur:

Gute Nachbarn: Bohnen, Salat, Erbsen, Sellerie, Dill und Thymian
Schlechte Nachbarn: andere Kohlsorten, Knoblauch, Rüben, Meerrettich und Zwiebeln

Verwendung:

Dieser Spitzkohl ist ähnlich wie Weißkohl zuzubereiten, sollte jedoch kürzer gegart werden.
Er kann als Eintopfgericht, Beilage oder roh und mariniert als Salat genossen werden.

Beutelinhalt:

ca. 60 Korn
Kühl und trocken lagern.