Zuckermais 'Golden Bantam' - Zea mays

Zuckermais 'Golden Bantam' ist eine traditionelle, robuste und wüchsige Sorte. Die goldgelben Kolben haben ein typisches Maisaroma und sind sehr aromatisch. Sie sind insgesamt weniger süß als neuere Züchtungen. Für eine gute Qualität sollten sie in der Milchreife geerntet und rasch verbraucht werden, da die Umwandlung des Zuckers in Stärke relativ schnell von statten geht (innerhalb von ca. 8 Stunden). Durch das lange Erntezeitfenster können die Kolben nach und nach abgeerntet und frisch verzehrt werden.

Unser hochwertiges Bio-Gemüsesaatgut wurde nach strengsten biologischen Standards angebaut für eine nachhaltige und gesunde Ernte.

Details:

Voranzucht: Mitte April bis Ende Mai
Direktsaat im Freiland: ab Mai bis Mitte Juni
Pflanzung im Freiland: Mitte Mai bis Mitte Juni
Keimdauer: 7 Tage bei 20°C
Saattiefe: 3-5 cm, Dunkelkeimer

Wuchshöhe: 160 - 200 cm
Pflanzabstand: 30 x 50 cm oder 40 x 40 cm
Erntezeit: ab August - Oktober

Boden: tiefgründig, locker, humusreich und kalkhaltig
Düngung: Organischer Dünger oder Kompost
Standort: Sonnig und luftig
Wasserverbrauch: mittel

Anbautipps:
Die Voranzucht von Mais ist empfehlenswert und sollte ca. 2-3 Wochen vor dem Pflanzen erfolgen. Er keimt besonders schnell und sollte anschließend etwas kühler stehen.

Der Boden im Freiland sollte leicht und sandig sein, auf keinen Fall zu feucht. Im "Block" gesäte Pflanzen gedeihen besser als einzelne ungeschützte Reihen. Während der Blütezeit sollte auf eine ausreichende Bewässerung geachtet werden.
Besonders clever ist die Anlage des Beetes nördlich, oder westlich vom Haus, um Nachbarbeete nicht zu beschatten.

Mischkultur:
Gute Nachbarn: Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Salat, Kürbis und Tomaten
Schlechte Nachbarn: Sellerie und Rote Bete

Verwendung:
In der Milchreife sind die süßen Kolben zum Kochen, Braten, grillen oder auch für den Rohverzehr geeignet. Für die schnelle Küche kann der ungeschälte Kolben für ca. 6 Minuten in der Mikrowelle gegart und dort zwischendurch gewendet werden. Vorsichtig geschält, schmeckt er anschließend mit Butter und Salz besonders lecker.

Beutelinhalt:
ca. 10 Gramm
Kühl und trocken lagern.