Borretsch - Borago officinalis

Sortenbeschreibung:
Der Borretsch ist eine einjährige Kräuterpflanze, die sich sehr gut in kleinen Bouquets verarbeiten lässt. Ihre kleinen blauen Blütenköpfe und mit kleinen Härchen bedeckten Blätter und Stängel bieten auch für Insekten reichlich Futter. Die Blüten und jungen Blätter können zum Verfeinern von Speisen verwendet werden und erinnern geschmacklich an Gurken.

Details:
Aussaat im Freiland: April bis Juni
Keimdauer: 10-14 Tage bei 8-18°C
Saattiefe: 2 cm

Wuchshöhe: 60 cm
Pflanzabstand: 30-40 cm
Blütengröße: 1-2 cm
Blütezeit: Juni bis September

Boden: Anspruchsloser, durchlässiger Boden
Düngung: Mit Kompost
Standort: Sonne/Halbschatten
Wasserverbrauch: Mittelmäßig trocken bis feucht

Anbautipps:
Borretsch wird am besten direkt ab April ins Freiland gesät. Wir haben gute Erfahrungen gemacht, die Samen vor der Aussaat 24 Stunden in warmem Wasser einzuweichen. Die Pflanzen können recht üppig werden, sodass ein geschützter Standort oder eine Stütze ratsam ist. Da die Pflanze tiefgehende Wurzeln hat, wird sie auch als Gründüngung verwendet. Ein ausreichender Pflanzabstand von 30-40 cm ist zu empfehlen, da die Pflanze bei einer geringen Luftzirkulation von Mehltau befallen werden kann. 

Verwendung:
Schnittblume
Küchenkraut
Insektenfreundlich

Beutelinhalt:
Ca. 50 Samen
Kühl und trocken lagern.